Receita especial para o dia dos namorados!

Olá virtuosas!!

O dia dos namorados está chegando e nem sempre sair nesse dia é a melhor opção porque os restaurantes estão sempre muito cheios e quando procuramos opções mais saudáveis não encontramos! Que tal um jantar saboroso e saudável nesse dia? E o melhor… Preparado por você com todo amor e carinho!

Menu para o dia dos namorados:

– Entrada: água saborizada + salada refrescante

– Prato principal: risoto de quinua com frango + suco de uva integral

– Sobremesa: sorvete

Água saborizada

Em uma jarra de vidro transparente adicione água gelada, gelo, frutas como: morango, laranja fatiada, limão e rodelas de gengibre! Fica um charme!

Salada refrescante

Ingredientes:

– ¼ pé de alface americana

– ¼ pé de rúcula

– ¼ copo americano de hortelã fresca

– ¼ u de manda tommy

– 6 u de uva roxa (sem semente)

Rasgar as folhas de alface e rúcula e colocar em uma saladeira rasa, misturar com as folhas de hortelã. Adicionar as mangas em cubos e as uvas picadas ao meio. Sugestão: quando servir, adicionar um fio de azeite!

Risoto de quinoa com frango

Ingredientes:

– 01 peito de frango desfiado, refogado e temperado

– 03 colheres de sopa de azeite

– 01 cenoura ralada

– 01 cebola picada

– ½ xícara de cebolinha picada

– ½ xícara de quinoa

– 01 xícara de arroz integral

– ½ abobrinha picada

– 01 colher de sopa de milho verde in natura

– 01 tomate picado

– 01 pitada de sal

Em uma panela com água, coloque a cenoura, a cebola e a cebolinha. Deixe ferver para fazer como um caldo. Coloque o sal e a quinoa – cozinhe de 12 a 14 minutos, deixe escorrer e reserve. Em uma panela de pressão, coloque o arroz e a água. Ligue o fogo e quando começar a ferver conte 07 minutos, desligue e reserve. Para montar seu risoto em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola. Acrescente a cenoura, a abobrinha, o milho e o tomate. Coloque o  arroz e  a quinoa. Por fim, adicione o frango, acerte o sal e finalize com a cebolinha.

Servir com o suco de uva integral!

Sorvete especial

– 02 bananas bem maduras congeladas

– 02 colheres de chá de canela em pó

– 02 iogurtes gregos (tradicional/sabor natural)

– castanhas trituradas à gosto

– mel à gosto

Bata as bananas congeladas com a canela, iogurte e o mel (leve batida apenas para misturar). Volte para o congelador. Quando servir coloque as castanhas trituradas em cima!

Ótimo dia dos namorados para todas vocês!!!

Bjinhos, Mari.

Mari

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