BENEFÍCIOS DO CHOCOLATE!

Bom dia virtuosas!!!

Hoje vamos falar de um assunto que dá água na boca: o chocolate!!!!

O cacau (Theobromacacao L) é uma planta nativa do continente americano, sendo o principal componente do chocolate. Ele é muito utilizado nos dias de hoje tanto pelas indústrias de alimentos para comercialização de produtos, quanto pelas pessoas em suas preparações culinárias.

É possível encontrar esse alimento em barra, em pó, fazendo parte da composição de bolos, bebidas, bombons, recheios, coberturas, entre outros.De acordo com um estudo publicado, o chocolate é um dos produtos mais consumidos no Brasil e no mundo.

Novas técnicas de produção de chocolate estão sendo aperfeiçoadas. O consumo desse alimento, além de causar efeitos de bem estar e o alívio à tensão também pode prevenir doenças cardiovasculares, devido os seus compostos fenólicos: antioxidantes presentes em maior quantidade no chocolate amargo.
Nesse contexto, o consumo de chocolate tem um efeito protetor contra doenças cardíacas, por causa do efeito antioxidante presente nos flavonóides do cacau que agem também diminuindo a pressão arterial.
O chocolate branco, que em algumas literaturas nem é considerado como chocolate, contém aproximadamente 4% de cacau (só possui na sua composição a manteiga do cacau); o chocolate ao leite contém aproximadamente 30% de cacau; o chocolate meio amargo, 41% de cacau e o chocolate amargo, com percentual de cacau elevado, contêm 70% ou mais de cacau.
Sendo assim, o consumo de chocolate amargo (70% cacau) é considerado um hábito saudável, porém deve ser consumido com moderação, por ser um alimento calórico.
Aproveitem a dica e escolham melhor o seu chocolate!

Bjinhos Mari

mari

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s